Açıklama
Narince Üzüm Fidanı Hakkında
Narince, Tokat ve çevresiyle özdeşleşen, Türkiye’nin en değerli yerli üzüm çeşitlerinden biridir. Hem kaliteli sarmalık yaprakları hem de aromalı üzümleri için yetiştirilmesi, bu çeşidi diğer üzüm fidanlarından ayırır. Narince üzümü sofralık olarak tüketilebildiği gibi şıra, pekmez ve şarap üretiminde de değerlendirilebilir.
Narince üzüm fidanı; ticari bağ kurmak, salamuralık yaprak üretmek veya kendi bahçesinde üzüm yetiştirmek isteyenler için uygun bir seçenektir. Düzenli bakım, doğru budama ve yeterli sulamayla güçlü bir gelişim göstererek uzun yıllar ürün verebilir.
Ürün paketinde 2 adet aşılı Narince üzüm fidanı bulunmaktadır. Aşılı fidanlar, uygun anaç üzerinde yetiştirildiği için kök gelişimi ve farklı toprak koşullarına uyum bakımından önemli avantajlar sağlayabilir. Fidanlar; telli terbiye, çardak ve benzeri yetiştirme sistemlerinde değerlendirilebilir.
Narince Üzümünün ve Yaprağının Özellikleri
Narince üzümü, olgunlaşma döneminde sarı-yeşil renge ulaşan, kendine özgü aromaya sahip yerli bir çeşittir. Taneleri genellikle orta irilikte, salkımları ise orta veya iri yapıdadır. Sofralık tüketimin yanında şıra, pekmez ve şarap yapımında da değerlendirilebilir.
Bu çeşidin en önemli özelliği, üzümünün yanı sıra yaprağından da ekonomik gelir elde edilebilmesidir. Narince yaprağı; ince yapısı, yumuşak dokusu, dengeli damarları ve pişirme sırasında kolay dağılmaması nedeniyle sarma yapımında en çok tercih edilen yapraklardan biridir. Taze olarak tüketilebildiği gibi salamura yapılarak daha uzun süre saklanabilir.
Narince yetiştiriciliğinde yaprak ve üzüm üretimi birlikte yapılabilir. Ancak aşırı yaprak toplamak, asmanın gelişimini ve salkımların beslenmesini olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle yaprak hasadının kontrollü yapılması, asmanın üzerinde gelişimini sürdürecek miktarda sağlıklı yaprak bırakılması gerekir.
Neden Aşılı Narince Fidanı Tercih Edilmeli?
Aşılı Narince üzüm fidanı, Narince çeşidinin uygun bir Amerikan asma anacı üzerine aşılanmasıyla üretilir. Kullanılan anaç; asmanın kök yapısını güçlendirmeye, farklı toprak şartlarına uyumunu artırmaya ve filoksera gibi kökten zarar veren zararlılara karşı koruma sağlamaya yardımcı olur.
Aşılı fidanların tercih edilmesinin başlıca avantajları şunlardır:
- Filoksera zararlısına karşı daha güvenli yetiştiricilik sağlar.
- Toprak yapısına uygun anaç kullanıldığında güçlü kök gelişimi gösterir.
- Kuraklık, kireç ve benzeri toprak şartlarına uyumu artırabilir.
- Bağın daha sağlıklı ve uzun ömürlü kurulmasına yardımcı olur.
- Ticari bağ tesislerinde daha güvenilir bir başlangıç sunar.
- Narince çeşidinin üzüm ve yaprak özelliklerini korur.
Aşılı olması, fidanın hiçbir bakım yapılmadan gelişeceği anlamına gelmez. Başarılı bir yetiştiricilik için toprağa uygun anaç seçimi, doğru dikim, düzenli sulama, gübreleme ve budama birlikte uygulanmalıdır. Özellikle dikim sırasında aşı noktasının toprak seviyesinin üzerinde bırakılması gerekir. Aşı bölümü toprağın altında kalırsa Narince çeşidi kendi kökünü oluşturabilir ve kullanılan anacın sağladığı avantajlar zamanla kaybedilebilir.
Narince Üzüm Fidanı Nereye Dikilir?
Narince üzüm fidanı, gün boyunca yeterli güneş alan ve hava dolaşımı iyi olan yerlere dikilmelidir. Gölgede kalan alanlarda sürgün gelişimi zayıflayabilir, üzümün olgunlaşması gecikebilir ve mantar hastalıklarının görülme riski artabilir.
Su tutmayan, geçirgen ve organik madde bakımından zengin topraklar yetiştiricilik için daha uygundur. Taban suyu yüksek, sürekli ıslak veya ağır killi alanlarda kök çürümesi yaşanabileceği için drenaj sağlanmalıdır.
Narince fidanı şu alanlarda yetiştirilebilir:
- Ticari üzüm bağlarında
- Yaprak üretimi yapılacak bahçelerde
- Telli terbiye sistemlerinde
- Yüksek çardak sistemlerinde
- Ev ve hobi bahçelerinde
- Geniş saksı veya kaplarda
Fidanın dikileceği alan önceden temizlenmeli ve toprak derin şekilde işlenmelidir. Duvar diplerinde dikim yapılacaksa köklerin gelişebileceği yeterli alan bırakılmalıdır.
Narince Üzüm Fidanı Dikim Aralığı ve Dikim Şekli
Narince üzüm fidanlarında dikim mesafesi; uygulanacak terbiye sistemine, toprağın verimliliğine ve kullanılacak ekipmanlara göre belirlenmelidir. Telli terbiye sisteminde genellikle sıra üzeri 1,5–2 metre, sıra arası ise 2,5–3 metre bırakılabilir. Çardak sisteminde daha geniş dikim aralıkları tercih edilebilir.
Dikim sırasında şu adımlar uygulanmalıdır:
- Fidanın kök yapısına uygun genişlikte ve derinlikte çukur açılır.
- Fidan, kökleri kıvrılmadan çukura yerleştirilir.
- Aşı noktası toprak seviyesinin üzerinde bırakılır.
- Çukur, üstten çıkarılan verimli toprakla kapatılır.
- Toprak hafifçe bastırılarak kök çevresindeki boşluklar giderilir.
- Dikimin hemen ardından bol miktarda can suyu verilir.
- Fidan, rüzgârdan zarar görmemesi için destek çubuğuna bağlanır.
Yanmış çiftlik gübresi kullanılacaksa doğrudan köklere temas ettirilmemeli, toprakla karıştırılarak uygulanmalıdır. Yeni dikilen fidanın ilk yıl güçlü bir gövde oluşturmasına öncelik verilmeli, fazla sürgünler kontrollü şekilde temizlenmelidir.
Sonuç
Aşılı Narince üzüm fidanı, hem kaliteli sarmalık yaprak hem de lezzetli üzüm elde etmek isteyenler için değerli bir seçenektir. Tokat ile özdeşleşen bu yerli çeşit; sofralık tüketim, yaprak üretimi, şıra, pekmez ve farklı üzüm ürünlerinin hazırlanmasında değerlendirilebilir.
Doğru yere dikilen, düzenli sulanan ve uygun şekilde budanan Narince fidanları uzun yıllar verim verebilir. Ürün paketinde bulunan 2 adet aşılı Narince üzüm fidanı ile bahçenizde, bağınızda veya çardak sisteminizde yetiştiriciliğe başlayabilirsiniz.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.