Niksar bağlarından ve bahçemizden doğrudan gönderim

0539 556 18 05

İndirim!

Aşılı Tokat Narince Üzüm Fidanı (Yapraklık-Sarmalık)

(2 müşteri değerlendirmesi)

Orijinal fiyat: ₺290,00.Şu andaki fiyat: ₺240,00.

Fidanlarımız Doğrudan Tokat Niksar’dan gönderilmektedir. Aşılı Tokat Narince üzüm fidanımızı hem yapraklık hem sofralık hemde şaraplık olarak kullanabilirsiniz.

 

Ürün Özellikleri:

  • Tür: Aşılı Tokat Narince üzüm fidanı
  • Yaş: 1 yaşında
  • Kök Tipi: Açık köklü veya tüplü
  • Kullanım Alanı: Sofralık, şaraplık, yapraklık
  • Yetiştiği Bölgeler: Tokat başta olmak üzere birçok iklim kuşağında başarılı yetiştiricilik
  • Verim: 2. yıldan itibaren meyve verir
  • Gönderim: Kargo ile güvenli ambalajda hızlı teslimat

Narince üzüm fidanınızı şimdi sipariş verin, bahçenize lezzet ve kazanç katın!

Kategoriler:

Açıklama

Narince Üzüm Fidanı Nedir?

Narince üzüm fidanı, Türkiye’nin Tokat ve çevresinde doğal olarak yetişen, beyaz taneli ve ince kabuklu bir üzüm türü olan Narince üzümünün çoğaltılması amacıyla üretilen genç bitkidir. Genellikle aşılı veya çelikten çoğaltılarak yetiştirilen bu fidanlar, verimli topraklarda doğru bakım sağlandığında yüksek kaliteli meyve verir.

Narince üzümü, özellikle şarapçılık ve sofralık tüketim açısından değerlidir. Aromatik yapısı, dengeli asit oranı ve ince kabuğu sayesinde hem taze tüketimde hem de işlenmiş ürünlerde tercih edilir. Fidan olarak ise genellikle 1 veya 2 yaşındayken satışa sunulur ve uygun şartlar altında 30–40 yıl boyunca meyve verebilir.

Narince üzüm fidanları, bağcılıkla uğraşan üreticilerin yanı sıra hobi amaçlı üzüm yetiştirmek isteyen bireyler tarafından da tercih edilmektedir. Geniş yapraklı, güçlü gelişen bir yapı sergileyen bu fidanlar, doğru dikim ve bakım ile 2. yıldan itibaren meyve vermeye başlar.

Narince fidanının özellikleri kısaca şöyledir:

Özellik Açıklama
Tür Beyaz üzüm (Vitis vinifera)
Orijin Tokat, Türkiye
Kullanım Sofralık ve şaraplık
Verim Orta-yüksek
Tane Yapısı Orta iri, yuvarlak, açık sarı
Olgunlaşma Zamanı Eylül ayı başları
Raf Ömrü Kısa (taze tüketim ön planda)

Narince fidanı satın almak isteyenler için önemli olan; fidanın sertifikalı, sağlıklı ve doğru türde olmasıdır. Çünkü kalite, meyve verimi ve dayanıklılık doğrudan fidan seçimiyle ilişkilidir.

Narince Üzümünün Genel Özellikleri

Narince üzümü, hem yerli hem de dünyaca tanınan beyaz üzüm çeşitleri arasında özel bir yere sahiptir. Türkiye’nin coğrafi işaret tescilli üzümlerinden biri olan Narince, özellikle Tokat ve çevresindeki mikroklimatik koşullarda mükemmel sonuç verir. Tane kalitesi, aromatik yapısı ve çok yönlü kullanım imkânı ile hem üreticilerin hem de tüketicilerin beğenisini kazanmıştır.

Narince üzümünün genel özelliklerini aşağıdaki tabloda özetledik:

Özellik Değer
Tane Şekli Yuvarlak veya hafif oval
Tane Rengi Sarımtırak-beyaz, olgunlaştıkça altın sarısı
Kabuk Yapısı İnce ve hassas
Çekirdek 1–2 adet
Salkım Yapısı Orta sıklıkta, konik veya kanatlı
Tat Profili Dengeli şeker-asit oranı, floral aromalar
Olgunlaşma Dönemi Genellikle Eylül ayı başları
Kullanım Sofralık, şaraplık, kurutmalık (nadiren)
Raf Ömrü Kısadır, taze tüketim önerilir
Aroma Notları Narenciye, beyaz çiçek, kayısı tonları

Narince üzümünün en dikkat çeken özelliği, meyve aromasının yoğun olmasıdır. Bu nedenle özellikle şarap üretiminde ferahlatıcı, dengeli ve zarif beyaz şaraplar yapılır. Ancak sadece şaraplık değil, aynı zamanda dolmalık yaprağı da oldukça değerlidir. İnce ve damarsız yaprak yapısı sayesinde Tokat bölgesinde yaprak üretimi için de yaygın olarak yetiştirilir.

 

Ayrıca, Narince üzümü fenolik bileşenler açısından da zengindir. Bu durum hem şaraplarda hem de sofralık tüketimde sağlık açısından tercih sebebi olmasını sağlar. Sınırlı bölgelerde yetişiyor olması ve aromatik zenginliği sayesinde yüksek katma değerli bir üzüm çeşididir.

Narince Üzümünün Yetiştiği Bölgeler

Narince üzümü, adını aldığı Tokat iline özgü olmakla birlikte, sınırlı sayıda bölgede başarıyla yetiştirilebilen seçkin bir üzüm çeşididir. En verimli ve aromatik sonuçlar Tokat’ın Niksar ve Erbaa ilçelerinde, Kelkit Vadisi boyunca elde edilir. Bu bölgenin iklimi ve toprak yapısı, Narince üzümünün hem verimini hem de kalitesini doğrudan etkiler.

Ancak Narince fidanları farklı illerde de yetiştirilmeye başlanmıştır. Özellikle benzer iklim koşullarına sahip İç Anadolu ve Orta Karadeniz geçiş bölgelerinde başarılı sonuçlar elde edilmiştir. Ancak orijinal aroma ve tat profili genellikle Tokat yöresine yakın alanlarda korunabilir.

Narince üzümünün yetiştirildiği başlıca bölgeleri şu şekilde sıralayabiliriz:

Bölge İl / İlçe Özellik
Tokat Niksar, Erbaa Ana vatanı, en kaliteli ürün burada yetişir
Amasya Merkez, Taşova Tokat’a yakınlığı nedeniyle benzer iklim avantajı
Çorum Sungurlu, Osmancık Kontrollü üretimle başarı elde edilebilir
Yozgat Merkez, Akdağmadeni Karasal iklim, damla sulama ile desteklenmeli
Kayseri Develi, Tomarza Yüksek rakımda daha geç olgunlaşır
Nevşehir Ürgüp, Gülşehir Şaraplık üretime uygun mikroklima bölgeleri
Ankara Kalecik çevresi Şaraplık potansiyel açısından denenmiştir

Narince fidanı bu bölgelerde uygun toprak ve sulama koşulları sağlandığında oldukça başarılı sonuçlar verebilir. Fakat unutulmamalıdır ki en yüksek kalite, hâlâ Tokat yöresine özgü topraklarda ve bağcılık bilgisiyle yetiştirilen fidanlarda elde edilmektedir.

 

Narince yetiştiriciliği yapmayı düşünen üreticiler için, yerel iklim verileri, toprak analizleri ve sulama imkânları dikkatlice değerlendirilmelidir. Gerekirse profesyonel bir ziraat mühendisi eşliğinde dikim yapılması tavsiye edilir.

Narince Üzümünün Tat ve Aroma Profili

Narince üzümü, Türkiye’nin en aromatik beyaz üzüm çeşitlerinden biridir. Tadındaki denge, aromatik yapısındaki incelik ve damakta bıraktığı yumuşak his sayesinde hem sofralık tüketimde hem de şarap üretiminde yüksek bir prestije sahiptir.

Narince üzümünün tat ve aroma profili; hem iklim hem de toprak yapısından yoğun şekilde etkilenir. Özellikle Tokat ve çevresinde yetişen Narince üzümleri, en özgün aromaları sunar.

Aşağıda Narince üzümünün aroma ve tat özelliklerini detaylı şekilde bulabilirsin:

Özellik Açıklama
Tat Profili Hafif tatlı, dengeli şeker-asit oranı
Asidite Orta düzey (şaraplık için ideal denge)
Aroma Yoğunluğu Orta-yüksek
Damakta Kalıcılık Orta düzeyde, zarif bitişli
Baskın Aroma Notları Narenciye (limon, portakal çiçeği), beyaz çiçek, kayısı
Alt Tonlar Yeşil elma, mineral, vanilya (meşe fıçıda olgunlaştırılmış şaraplarda)

Narince üzümünün tadını özel kılan faktörlerden biri, şeker oranı yüksek olmasına rağmen ferahlatıcı bir his bırakmasıdır. Bu da onu hem taze tüketim hem de fermente içeceklerde aranan bir tür hâline getirir.

Şarap üreticileri açısından Narince; Chardonnay veya Sauvignon Blanc gibi dünyaca tanınmış beyaz üzüm çeşitlerine yerli bir alternatif olarak gösterilir. Özellikle paslanmaz çelik tanklarda fermente edildiğinde, çiçeksi ve meyvemsi aromalar öne çıkar. Meşe fıçılarda ise vanilya, fındık ve tereyağ notaları elde edilebilir.

 

Sofralık tüketimde ise bu üzüm çeşidi, kabuğunun ince olması sayesinde kolay soyulur, çocuklar dahil her yaş grubu için uygundur. Ayrıca narince yaprakları da ince damarlı ve lezzetli olduğundan dolmalık yaprak üretiminde sıklıkla tercih edilir.

Narince Üzümü ile Diğer Beyaz Üzümler Arasındaki Farklar

Narince üzümü, Türkiye’de yetiştirilen beyaz üzüm çeşitleri arasında hem tat profili hem de kullanım alanı açısından farklı bir yere sahiptir. Pek çok beyaz üzümle benzer özellikler taşısa da, onu ayıran bazı belirgin farklar vardır.

Narince’yi özellikle Sultaniye, Emir, Çavuş ve Yapıncak gibi diğer beyaz üzüm türleriyle karşılaştırmak, bu farkları daha net anlamamıza yardımcı olur.

Özellik Narince Sultaniye Çavuş Emir
Tane Yapısı Orta iri, yuvarlak Küçük-orta, uzun İri, oval Orta boy, yuvarlak
Kabuk İnce, hassas Orta kalınlıkta Çok ince İnce
Aroma Narenciye, kayısı, beyaz çiçek Hafif tatlı, sade Nötr, yumuşak Mineral, elma
Kullanım Şaraplık + sofralık Kurutmalık + sofralık Sofralık Şaraplık
Asit Düzeyi Orta (dengeli) Düşük Düşük Yüksek
Hasat Zamanı Eylül başı Ağustos ortası Temmuz sonu Eylül ortası
Dayanıklılık Orta Yüksek Düşük Orta
Yaprak Kalitesi Dolmalık için ideal Kalın, damarlı İnce ama dayanıksız Orta kalınlıkta

Narince’nin Öne Çıkan Farkları:

  • Şaraplık ve sofralık arasında tam denge sağlar.
  • Kabuğu ince, aroması kompleks ve ferahlatıcıdır.
  • Yaprağı da değerlidir, hem üzümü hem yaprağı ekonomik gelir sağlar.
  • Yerel karakteri güçlü olduğu için coğrafi işaretle tescillidir.
  • Asit ve şeker dengesinin ideal olması sayesinde iyi yıllanabilen beyaz şaraplar üretilebilir.

 

Bu farklılıklar, Narince’yi hem profesyonel bağcılar hem de hobi yetiştiricileri için cazip kılar. Aynı zamanda butik üreticiler ve gastronomi sektörü açısından da katma değeri yüksek bir çeşit olarak kabul edilir.

Narince Üzüm Fidanının İklim ve Toprak İstekleri

Narince üzüm fidanı, yüksek kaliteli meyve verebilmesi için belirli iklim ve toprak koşullarına ihtiyaç duyar. Özellikle ılıman iklim bölgelerinde, iyi drenajlı ve organik maddece zengin topraklarda gelişimi hızlı ve verimli olur. Bu nedenle dikim öncesinde arazinin özelliklerinin dikkatle değerlendirilmesi büyük önem taşır.

1. İklim İstekleri

Narince üzüm fidanı için en uygun iklim tipi yarı karasal–ılıman geçiş iklimidir. Özellikle Tokat gibi yazları sıcak ve kurak, kışları ılıman geçen bölgeler ideal kabul edilir.

İklim Faktörü İdeal Koşul
Yıllık Ortalama Sıcaklık 12–18 °C
İlkbahar Geç Donu Olmamalı, genç sürgünler zarar görür
Yaz Sıcaklığı 25–35 °C (verimi artırır)
Don Riski En aza indirilmeli
Rüzgâr Durumu Sert rüzgârlardan korunmalı
Güneşlenme Süresi Günde 6 saatten fazla

Not: Narince fidanları ilk yıllarda dona karşı hassastır. Bu yüzden ilkbaharda dikim yapılacaksa geç don riski kesinlikle kalmamış olmalıdır.

2. Toprak İstekleri

Narince üzüm fidanı, kök gelişimini destekleyen tınlı, killi-tınlı ve kumlu-tınlı yapıya sahip topraklarda başarılı şekilde yetişir. En önemli kriterlerden biri iyi drenaj sağlamasıdır. Aşırı su tutan veya killi yapıda sıkışık topraklarda kök çürümesi riski artar.

Toprak Özelliği Uygunluk
pH 6.0 – 7.5
Organik Madde %2 ve üzeri
Drenaj Çok iyi olmalı
Derinlik En az 80 cm
Tuzluluk Düşük tuzlu olmalı
Kireç Durumu Hafif kireçli topraklar tolere edilir

 

Ayrıca fidan dikimi öncesinde toprak analizi yapılması, eksik besin maddelerinin gübreleme ile giderilmesi önerilir. Bu, hem ilk yıldan itibaren güçlü kök gelişimi sağlar hem de verimliliği artırır.

Narince Üzüm Fidanı Ne Zaman Dikilir?

Narince üzüm fidanı dikimi, fidanın tutunma başarısı ve sağlıklı gelişimi açısından iklim koşullarına uygun doğru dönemde yapılmalıdır. Fidan dikimi için en ideal zaman, toprağın çalışılabilir hâlde olduğu, don riskinin kalmadığı ve nemin yeterli olduğu dönemlerdir.

Narince Fidanı İçin İdeal Dikim Zamanları:

Dikim Dönemi Açıklama
İlkbahar (Mart sonu – Mayıs başı) En yaygın dikim zamanıdır. Toprak ısınmaya başladığında fidanlar hızla köklenir. Geç don riski olmayan bölgelerde tercih edilir.
Sonbahar (Ekim – Kasım) Özellikle ılıman bölgelerde yapılır. Toprak sıcaklığı fidanın kök atmasına elverişliyse avantajlıdır. İlkbaharda erkenden gelişim başlar.

Bölgesel Öneriler:

  • Tokat ve çevresi gibi yarı karasal bölgelerde: Genellikle ilkbahar dikimi tercih edilir çünkü geç don riski yüksektir.
  • Akdeniz ve Ege gibi ılıman bölgelerde: Sonbahar dikimi rahatlıkla yapılabilir, çünkü kışlar hafif geçer.

Dikim Öncesi Hazırlıklar:

  • Toprak önceden sürülmeli ve mümkünse organik gübre ile zenginleştirilmelidir.
  • Dikim çukuru genellikle 40x40x40 cm boyutlarında açılır.
  • Fidanlar dikimden önce kökleri kurumasın diye birkaç saat su içinde bekletilebilir.

Dikkat Edilmesi Gerekenler:

  • Donmuş ya da aşırı ıslak toprağa kesinlikle dikim yapılmamalıdır.
  • Dikim sonrası can suyu mutlaka verilmelidir.
  • Yeni dikilen fidanlar doğrudan rüzgâra ve güneşe maruz kalmamalı, gerekiyorsa gölgeleme ve rüzgar kıranlarla korunmalıdır.

 

Doğru zamanda yapılan dikim, Narince fidanlarının ilk yıldan itibaren güçlü gelişmesini sağlar. Bu da 2. yıldan itibaren meyve verme sürecinin başlamasını hızlandırır.

Narince Üzüm Fidanı Nasıl Dikilir? (Adım Adım Anlatım)

Narince üzüm fidanı dikimi, doğru yöntemle yapılırsa fidanın hem tutma oranı artar hem de ilk yıldan itibaren sağlıklı gelişim gösterir. Fidanın toprağa nasıl yerleştirildiği, can suyu verilmesi, toprağın sıkıştırılması gibi adımlar, gelişimi doğrudan etkiler.

Aşağıda Narince fidanı dikimini adım adım sade şekilde anlatıyoruz:


Adım Adım Narince Fidanı Dikimi:

1. Toprak Hazırlığı

  • Dikim yapılacak alan en az 15–20 gün önceden sürülmeli.
  • Gerekliyse çiftlik gübresi ya da yanmış hayvan gübresi karıştırılmalı.
  • Toprak analizine göre taban gübrelemesi yapılabilir.

2. Dikim Çukurlarının Açılması

  • Çukur ölçüsü: 40 x 40 x 40 cm
  • Fidanlar arası mesafe:
    • Sıra üzeri: 2 metre
    • Sıra arası: 2.5 – 3 metre
  • Toprak üstten çıkarıldığında bir kenara, alttan çıkan daha zayıf toprak başka kenara konulmalı.

3. Fidanın Dikime Hazırlanması

  • Kökler hafif budanmalı (kırık, çürük kökler kesilmeli).
  • Aşı noktası kontrol edilmeli (toprak üstünde kalacak şekilde dikilmeli).
  • Fidan dikimden önce 1–2 saat su içinde bekletilebilir.

4. Fidanın Yerleştirilmesi

  • Fidan, çukurun ortasına yerleştirilir.
  • Üstten çıkan iyi toprak kök çevresine dikkatlice doldurulur.
  • Hafifçe bastırılarak fidan sabitlenir.

5. Can Suyu Verilmesi

  • Dikimden sonra her fidana 1 – 2 kova (15–20 litre) can suyu verilir.
  • Bu su kök bölgesini yumuşatır ve hava boşluklarını giderir.

6. Gerekirse Destekleme (Çubuk Dikme)

  • Rüzgarlı bölgelerde fidan yanına bir destek çubuğu dikilerek bağlanabilir.
  • Bağlama malzemesi yumuşak olmalı, fidanı boğmamalıdır.

Ek Tavsiyeler:

  • İlkbahar dikimlerinde, yaz sıcakları başlamadan önce fidanlar kök salar.
  • Sonbahar dikimlerinde, don başlamadan önce toprakta yerleşmiş olur.
  • Fidanların çevresi ilk 1 yıl otlardan temiz tutulmalıdır.

 

Bu adımlar dikkatle uygulandığında Narince üzüm fidanı yüksek başarıyla tutar ve sonraki yıllarda bol verim verir.

Narince Fidanlarında Sulama ve Gübreleme Önerileri

Narince üzüm fidanı, verimli ve sağlıklı gelişim gösterebilmesi için doğru sulama ve dengeli gübreleme ister. Özellikle fidanın ilk 2 yılı, kök gelişimi ve sürgün oluşumu açısından kritik dönemdir. Bu süreçte yapılan bakım uygulamaları, ileri yıllardaki verimi doğrudan etkiler.

1. Sulama Rehberi

Narince üzüm fidanları, ilkbahar sonu ile yaz aylarında düzenli sulama ister. Kurak geçen dönemlerde ise su stresi, fidanın gelişimini ciddi şekilde olumsuz etkiler.

Dönem Sulama Sıklığı Açıklama
İlk dikim sonrası (ilk 3–4 hafta) 4–5 günde bir Köklerin toprağa tutunmasını sağlar
Yaz dönemi (Haziran – Ağustos) 7–10 günde bir Toprak yapısına göre değişir
Yağışlı dönemlerde Gerekmez Aşırı su birikimi engellenmelidir
  • Damlama sulama sistemi, su tasarrufu ve homojen nem sağlamak açısından önerilir.
  • Sulama sabah erken veya akşam serinliğinde yapılmalıdır.
  • Kök boğazında su birikintisi oluşturulmamalı, toprakta fazla su kalmamalıdır.

2. Gübreleme Önerileri

Gübreleme, Narince fidanlarının hem vegetatif gelişimi hem de sonraki yıllardaki verimi için büyük önem taşır. Dikim öncesi ve sonrası uygulanacak gübreler farklılık gösterir.

➤ Dikim Öncesi Gübreleme:
  • Çukura 3–4 kg yanmış çiftlik gübresi eklenir.
  • Gerekirse fosfor ve potasyum içeren taban gübresi uygulanabilir.
  • Bu işlem fidanın kök gelişimini destekler.
➤ Dikim Sonrası (1. ve 2. Yıl) Gübreleme Planı:
Ay Gübre Türü Uygulama Miktarı
Mart Azotlu gübre (Üre, Amonyum sülfat) 100–150 gr / fidan
Mayıs Azot + Potasyum 100 gr Azot + 50 gr Potasyum
Ağustos Potasyum ağırlıklı gübre 100 gr / fidan
  • Gübre doğrudan kök boğazına değil, çevresine dairesel şekilde serilmelidir.
  • Uygulama sonrası sulama yapılmalı, toprağa karışması sağlanmalıdır.
  • Organik üretim yapanlar için organomineral gübreler veya kompost da uygundur.

 

Doğru sulama ve gübreleme ile Narince fidanları daha kalın sürgünler verir, hızlı gövde oluşturur ve 2. yıldan itibaren meyve vermeye başlar. İyi bakım yapılan bir Narince bağı, her yıl daha da güçlenerek kaliteli ürün verir.

Budama ve Bakım Teknikleri

Narince üzüm fidanının verimli ve kaliteli meyve verebilmesi için düzenli budama ve bakım işlemleri büyük önem taşır. Özellikle ilk 3 yıl boyunca yapılan şekil budamaları, asmanın ileriki yıllarda alacağı formu ve verimi doğrudan etkiler.

1. Şekil Budaması (1. ve 2. Yıl)

Fidan dikildikten sonraki ilk 2 yıl boyunca yapılan budama, üzüm omcasının ana gövde ve kollarını oluşturur. En sık tercih edilen şekil:
Terbiye sistemi = Çift kol (goblet) veya tek omca gövdeli bağ sistemidir.

Yıl Budama Türü Amaç
1. yıl Dipten 2–3 göz bırakılarak kesilir Güçlü sürgünler oluşturmak
2. yıl En güçlü sürgün bırakılır, diğerleri temizlenir Gövde ve kolların şekillenmesi

2. Kış Budaması (Meyvecilik Öncesi)

Kışın (Ocak–Şubat aylarında) yapılan bu budamada:

  • Önceki yıldan kalan hastalıklı, zayıf ve düzensiz dallar temizlenir.
  • Üretim amaçlı olarak seçilen dallar üzerinde 3–4 göz bırakılır.
  • “Kısa budama” tercih edilir çünkü Narince, orta boy salkımları kısa sürgünlerde daha kaliteli verir.

3. Yeşil Budama (Yazlık Budama)

Yaz aylarında sürgünlerin fazla uzamasını ve dengesiz yaprak oluşumunu engellemek için yapılır:

  • Ana sürgün dışındaki yan filizler alınır.
  • Gölgeleme yapan yapraklar seyreltilir.
  • Salkım havalanması sağlanarak hastalık riski azaltılır.

4. Genel Bakım Uygulamaları:

İşlem Açıklama
Ot Temizliği Fidan çevresi otlardan arındırılmalı, gerekirse malç kullanılmalı.
Destekleme Genç sürgünler çubuklara bağlanmalı, rüzgârda kırılmaları önlenmeli.
Yapraktan Besleme Yaprak analizine göre demir, çinko ve kalsiyum destekleri uygulanabilir.
Yaprak İlaçlaması Özellikle mildiyö ve külleme riski olan dönemlerde önleyici ilaçlar kullanılmalı.

 

Budama ve düzenli bakım sayesinde Narince fidanları güçlü gövde yapısıdengeli yaprak–salkım oranı ve yüksek kaliteli meyve özelliklerine kavuşur. Bilinçli budanmış bir Narince asması, uzun yıllar boyunca sağlıklı kalır ve yüksek verim sunar.

Narince Üzümünün Olgunlaşma Süreci ve Hasat Zamanı

Narince üzümü, orta mevsim bir çeşittir ve genellikle Eylül ayının ilk haftalarından itibaren olgunlaşmaya başlar. Ancak bu süreç, üzümün yetiştirildiği bölgenin rakımı, iklimi ve bakım koşullarına bağlı olarak birkaç hafta erken ya da geç olabilir.

1. Olgunlaşma Süreci

Narince üzümünün gelişim evreleri 5 ana safhada ilerler:

Dönem Açıklama
Tomurcuklanma Mart sonu – Nisan başı arasında gözler uyanır
Çiçeklenme Mayıs sonu – Haziran başı, iklim uygun olmalı
Salkım oluşumu Haziran ortası, taneler belirmeye başlar
Renk alma – Büyüme Temmuz sonu – Ağustos, tane şişer, sararma başlar
Fizyolojik olgunluk Eylül başı itibarıyla şeker asit dengesi sağlanır

Bu süreçte yapılan sulama, budama ve hastalık kontrolü, hem olgunlaşma süresini hem de meyve kalitesini doğrudan etkiler.

2. Hasat Zamanı

Narince üzümünde hasat zamanı genellikle Eylül ayının ilk haftası ile ortası arasına denk gelir. Bu dönemde:

  • Taneler sarımsı altın rengine döner,
  • Kabuk incelir,
  • Şeker oranı %18–22 civarına ulaşır,
  • Asit oranı düşer, aroma doygunluğa ulaşır.

3. Hasat Kriterleri

Kriter Değer / Gözlem
Brix (şeker oranı) %18–22
Tat Dengeli, ekşilik azalmış
Kabuk İyice incelmiş ve esnek
Tane dayanıklılığı Tüketim ya da şaraplık amaca göre kontrol edilir

4. Hasat Uygulaması

  • Hasat sabah saatlerinde yapılmalı, güneş altında bekletilmemeli.
  • Hasat edilen salkımlar doğrudan kasalara konmalı, zedelenmemeli.
  • Şaraplık üretim için ise şeker-asit oranı özel cihazlarla ölçülerek karar verilir.
  • Taze tüketim için erken, şarap üretimi için geç hasat tercih edilir.

 

Sonuç olarak, Narince üzümünün olgunlaşma ve hasat süreci titizlikle takip edilmelidir. Çünkü 1–2 gün erken ya da geç yapılan hasat, aroma kalitesinde ve pazar değerinde ciddi farklılık yaratabilir.

Narince Üzümünün Kullanım Alanları (Şarap, Pekmez, Taze Tüketim)

Narince üzümü, çok yönlü bir beyaz üzüm çeşididir. İnce kabuğu, dengeli aroması ve yüksek şeker oranı sayesinde taze tüketimden şarap üretimine, yaprak kullanımından pekmeze kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Bu özellikleriyle hem küçük ölçekli yetiştiriciler hem de büyük işletmeler için ekonomik açıdan değerlidir.

1. Taze Tüketim (Sofralık)

Narince üzümü, sofralık olarak tüketilmek üzere pazara sunulduğunda, özellikle görünümü ve lezzetiyle dikkat çeker.

Özellik Avantaj
Tane yapısı Yuvarlak ve orta iri
Kabuk İnce ve kolay soyulur
Tat Dengeli şeker-asit oranı
Tüketici tercihi Çocuklar ve yaşlılar tarafından kolayca tüketilir
  • Özellikle Tokat ve çevresinde yerel pazarlarda yüksek fiyatla alıcı bulur.
  • Soğuk zincirle sevkiyat yapılmadığında çabuk bozulabileceği için hızlı tüketime uygundur.

2. Şarap Üretimi

Narince üzümü, Türkiye’nin en önemli beyaz şaraplık üzümlerinden biridir. Özellikle yarı aromatik ve dengeli beyaz şaraplar üretiminde kullanılır.

Özellik Şarap Kalitesine Etkisi
Asidite Dengeli, yaşlanabilir şarap verir
Aroma Narenciye, beyaz çiçek, yeşil elma
Gövde Orta gövdeli
Alkol Oranı %11 – %13,5 arası
Olgunlaşma Potansiyeli Meşe fıçıda bekletildiğinde gelişen aroma derinliği
  • Şarap üreticileri, Narince’yi genellikle Emir veya Sultaniye gibi diğer beyaz üzümlerle harmanlayarak da kullanabilir.
  • Paslanmaz çelik tankta fermente edildiğinde ferah, canlı şaraplar; meşe fıçıda ise vanilya ve tereyağ tonları ortaya çıkar.

3. Pekmez Üretimi

Narince üzümü ile yapılan pekmez, daha az yoğun kıvamlı ve aromatik bir tada sahiptir. Ticari olarak çok yaygın olmasa da, ev yapımı ve yerel pazarlarda talep gören bir üründür.

  • Tanelerin ince kabuklu olması, şıra çıkışını kolaylaştırır.
  • Tatlı ama baymayan bir pekmez üretimi için uygundur.
  • Hafif rengi ile geleneksel üzüm pekmezlerinden ayrılır.

4. Yaprak Kullanımı

Narince üzümünün sadece meyvesi değil, yaprağı da yüksek ticari değere sahiptir. Tokat yaprağı adıyla anılan bu ürün, salamura hâlinde Türkiye’nin dört bir yanına gönderilir.

Özellik Değer
Yaprak tipi İnce, damarsız, geniş yüzeyli
Tüketim şekli Dolmalık, sarma
Raf ömrü Salamura hâlinde uzun süre dayanır

Narince fidanı eken üreticiler, sezon sonunda yalnızca üzüm değil, aynı zamanda ek gelir kaynağı olan yaprak da satarak çift yönlü kazanç elde eder.


 

Sonuç olarak Narince üzümü; çok yönlü, katma değeri yüksek ve değerlendirme alanı geniş bir çeşittir. Bu nedenle hem yeni başlayan üreticiler hem de profesyonel bağcılar için ideal bir tercihtir.

Narince Üzümünde Verimlilik ve Ekonomik Getiri

Narince üzümü, sadece lezzeti ve kullanım çeşitliliği ile değil, aynı zamanda üreticiye sağladığı yüksek ekonomik kazanç ile de öne çıkar. Hem üzüm hem de yaprak yönüyle çift gelir kaynağı sunması, Narince’yi diğer beyaz üzüm çeşitlerine göre daha avantajlı hâle getirir.

1. Verimlilik Verileri

Narince üzümünün verimi, bakım kalitesine, iklim koşullarına ve fidan yaşına göre değişmekle birlikte aşağıdaki gibidir:

Yaş Ortalama Verim (kg/asmalık)
1. yıl Yok (gövde gelişimi)
2. yıl 1 – 2 kg
3. yıl 4 – 6 kg
4. yıl ve sonrası 8 – 15 kg
  • Modern bağlarda, iyi bakım sağlanırsa bu verim 20 kg’a kadar çıkabilir.
  • Yaprak verimi de oldukça yüksektir: Ortalama bir Narince asmasından yılda 500 – 800 yaprak elde edilebilir.

2. Üzüm Satış Fiyatları (2025 Tahmini)

Ürün Ortalama Fiyat (TL/kg) Not
Narince üzümü (sofralık) 25 – 35 TL Tokat ve büyükşehir pazarlarında
Narince üzümü (şaraplık) 15 – 22 TL Şarap üreticilerine toplu satış
Narince salamura yaprağı 50 – 70 TL Market ve restoran talepli ürün

3. Dekar Başına Ortalama Gelir

Modern sulama sistemi, uygun gübreleme ve hastalık yönetimi sağlanmış 1 dekar Narince bağından:

  • Sofralık üzüm geliri: 10.000 – 15.000 TL
  • Yaprak geliri: 8.000 – 12.000 TL
  • Toplam net gelir (masraf sonrası): 12.000 – 20.000 TL

(Bu veriler, ortalama koşullar ve piyasa fiyatlarına göre hesaplanmıştır.)

4. Yatırım Geri Dönüş Süresi

Kalem Süre
Fidan maliyetinin amorti süresi 2. yıldan itibaren başlar
Net kârlı döneme geçiş 3. yıldan itibaren
Tam verime ulaşma 5. yıl civarı

 

 

 

Narince üzümü, doğru lokasyonda ve bilinçli bakım ile yetiştirildiğinde yüksek kâr marjıçoklu ürün geliri ve pazarda özel bir yer sunar. Özellikle Tokat merkezli üreticiler için Narince, sadece bir bağ ürünü değil, bölgesel kalkınmayı da destekleyen stratejik bir tarım ürünüdür.

Narince Üzüm Fidanlarında Görülen Hastalıklar ve Zararlılar

Narince üzüm fidanları, güçlü gelişim potansiyeline sahip olsa da bazı hastalık ve zararlılara karşı hassasiyet gösterebilir. Özellikle ilk 3 yıl, hem kök gelişimi hem de sürgün sağlığı açısından dikkatli izlenmesi gereken bir dönemdir.

Doğru ilaçlama, kültürel önlemler ve arazi temizliği ile bu tehditlerin çoğu erken aşamada kontrol altına alınabilir.


1. En Sık Görülen Hastalıklar

Hastalık Belirtileri Önleme / Müdahale
Mildiyö Yaprakta sarı lekeler, alt yüzeyde beyaz küf Bordo bulamacı, sistemik mantar ilaçları, hava sirkülasyonu
Külleme (Unlu kül) Yaprak ve sürgünlerde beyaz toz tabakası Sülfür içerikli ilaçlar, düşük nem ortamı
Kurşuni küf (Botrytis) Salkımlarda gri küf tabakası, yumuşama Hasat öncesi koruyucu ilaçlama, iyi havalanma
Ölümcül sürgün yanıklığı Genç sürgünlerde kurumalar Kış budamasında enfekte dalların temizlenmesi
Fungal kök çürüklüğü Fidan gelişiminin durması, köklerde siyahlaşma Drenaj iyileştirme, toprak dezenfeksiyonu

2. Zararlılar

Zararlı Etkisi Çözüm
Bağ yaprak galeri güvesi Yaprak içinde tüneller açar Biyolojik mücadele, yaprak kontrolü
Salkım güvesi Salkımlara zarar verir, çürümeye yol açar Feromon tuzakları, zamanlı ilaçlama
Bağ akarları (örümcek akarları) Yaprakta sararma, bronzlaşma Akarisitler ve doğal düşmanlar
Toprak solucanları ve tel kurtları Fidan köküne zarar verir Fide dikimi öncesi toprak analizi ve gerekiyorsa ilaçlama

3. Koruyucu Uygulamalar

  • Budama sonrası kesik yüzeyler kapatılmalı, enfeksiyon kaynağı bırakılmamalıdır.
  • Aşırı azotlu gübreleme hastalık riskini artırır, dikkatli kullanılmalıdır.
  • İlaçlamalar sabah erken ya da akşam serinliğinde yapılmalı, etiket bilgileri dikkate alınmalıdır.
  • Yaprak arası hava sirkülasyonu sağlanmalı, sık yapraklı dallar seyreltilmelidir.

 

Sonuç olarak, Narince fidanlarında hastalık ve zararlı kontrolü; sadece ilaçlamaya değil, aynı zamanda kültürel önlemlere, toprağın yapısına ve iklime uyumlu uygulamalara dayanır. Düzenli takip ve erken müdahale ile fidanlar sağlıklı büyür ve verimliliğini uzun yıllar korur.

Narince Üzüm Fidanı Satın Alırken Nelere Dikkat Etmelisiniz?

Narince üzüm fidanı satın alırken dikkat edilmesi gereken unsurlar, sadece kısa vadeli dikim başarısını değil, uzun vadeli verimi ve sağlığı da doğrudan etkiler. Kalitesiz veya yanlış türde bir fidan, üreticiyi yıllarca geriye götürebilir. Bu nedenle fidan seçimi, üzüm yetiştiriciliğinin en kritik adımlarından biridir.

Aşağıda fidan satın alırken mutlaka göz önünde bulundurmanız gereken kriterleri özetliyoruz:


1. Sertifikalı ve Belgeli Fidan Olmalı

Kriter Açıklama
Sertifika Tarım Bakanlığı onaylı, hastalıklardan ari belgeli olmalı
Fidanlık Yetkisi Satıcı fidan üretim iznine sahip olmalı
Etiket Fidan üzerinde tür, çeşit, üretim yılı gibi bilgiler yer almalı

Not: Sertifikalı fidanlar, hastalık taşıma riski en düşük olan ve doğru tür garantisi verilen fidandır.


2. Aşılı mı Aşısız mı?

Narince fidanları genellikle aşılı olarak satılır. Aşılı fidanlar:

  • Toprak mantarlarına, filoksera gibi zararlılara karşı daha dayanıklıdır,
  • Daha hızlı gelişir ve erken meyveye yatar.

Eğer üretici olarak yüksek verim ve dayanıklılık hedefliyorsanız aşılı Narince fidanı tercih edilmelidir.


3. Fidanın Fiziksel Durumu Nasıl Olmalı?

Özellik Uygunluk Kriteri
Gövde kalınlığı En az kurşun kalem kalınlığında
Kök yapısı Lifli, sağlıklı, çürük ve kurumuş kök olmamalı
Aşı yeri Net şekilde belli olmalı ve çatlamamış olmalı
Nem durumu Kuru olmamalı; hafif nemli ve elastik olmalı
Boyu Ortalama 30–60 cm arası (1 yaş için)

Fidanlar canlı görünmeli, sürgün uçları kurumamış olmalıdır. Kurumuş ya da mantarlaşmış yüzeyli fidanlar alınmamalıdır.


4. Satın Alma Zamanı

Fidan alımı genellikle:

  • Sonbahar sonu – İlkbahar başı arasında yapılır.
  • Alınan fidanlar hemen dikilmeyecekse, nemli kum içine yatırılarak (çökertme yöntemi) geçici olarak bekletilebilir.

5. Güvenilir Satıcıdan Alınmalı

Fidan alırken:

  • Satıcının daha önce referans gösterdiği üreticiler varsa sorulmalı,
  • İnternet üzerinden alım yapılacaksa yorumlar, iletişim bilgileri ve sertifika belgeleri mutlaka kontrol edilmelidir.

 

Sonuç olarak, Narince fidanı alırken kısa vadeli fiyat avantajı yerine uzun vadeli verim ve sağlık hedeflenmelidir. Kaliteli fidan ile başlayan bir bağ tesisi, hem yatırımın karşılığını kısa sürede verir hem de yıllarca sorunsuz üretim sağlar.

Narince Üzüm Fidanı Fiyatları 2025

2025 yılı itibariyle Narince üzüm fidanı fiyatları, fidanın türüne (aşılı/aşısız), yaşına, üreticisine ve alım miktarına göre değişkenlik göstermektedir. Fiyatlar ayrıca bölgesel talep, üretim maliyetleri ve nakliye giderleri gibi etkenlere de bağlı olarak farklılık gösterebilir.

1. Ortalama Narince Fidanı Fiyatları (2025)

Fidan Türü Yaş Fiyat Aralığı (Adet) Açıklama
Aşılı açık köklü fidan 1 yaş 45 – 70 TL En çok tercih edilen, kış-sonbahar dikimi
Aşılı tüplü fidan 1 yaş 70 – 90 TL Yıl boyu dikilebilen, saksılı
Aşısız açık köklü fidan 1 yaş 30 – 45 TL Hobi amaçlı yetiştiricilikte tercih edilebilir
Sertifikalı fidan (belgeli) 1 yaş 60 – 85 TL Tarım destekleri için uygundur
Toptan alım (100+ adet) 1 yaş 40 – 55 TL Üreticilere özel iskonto uygulanabilir

Not: Bu fiyatlar genel piyasa ortalamalarını yansıtır; web siteleri, fide satıcıları ve tarım fuarları üzerinden alınacak güncel bilgilerle teyit edilmelidir.


2. Fiyatı Etkileyen Faktörler

  • Sertifika ve belge durumu: Sertifikalı fidanlar daha pahalıdır, ancak devlet desteklerinden yararlanılabilir.
  • Kök tipi: Tüplü (saksılı) fidanlar, yıl boyu dikilebildiği için açık köklü fidanlara göre daha yüksek fiyatlıdır.
  • Alım miktarı: 10–20 adet arası fiyat ile 100–1000 adet arası fiyatlar arasında ciddi fark olabilir.
  • Kargo/nakliye: Bazı satıcılar kargoyu alıcıya yükler, bazıları ücretsiz gönderim yapar.
  • Bölgesel üretim farkları: Tokat ve çevresi üreticilerinde fiyatlar genellikle daha uygundur.

3. Tüketiciye Öneriler

  • Sadece fiyatı değil, fidan kalitesini ve güvencesini de değerlendirin.
  • Toptan alım yapacaksanız, fidancı ile pazarlık yapabilir, fidan başı maliyeti düşürebilirsiniz.
  • E-ticaret sitelerinde alışveriş yaparken, yorumlara ve fotoğraflara dikkat edin.
  • Fidanı alırken gönderim tarihi, kök koruması, dikim önerileri gibi detayları mutlaka sorun.

 

Kısacası 2025 yılında Narince fidanı satın almak isteyenler için fiyatlar, 30 TL’den başlayıp 90 TL’ye kadar çıkabilir. Profesyonel yetiştiricilik hedefleyenler için orta-üst segmentte, sertifikalı ve aşılı fidanlar uzun vadede çok daha kârlı olacaktır.

Narince Üzüm Fidanı Fiyatları 2025

2025 yılı itibariyle Narince üzüm fidanı fiyatları, fidanın türüne (aşılı/aşısız), yaşına, üreticisine ve alım miktarına göre değişkenlik göstermektedir. Fiyatlar ayrıca bölgesel talep, üretim maliyetleri ve nakliye giderleri gibi etkenlere de bağlı olarak farklılık gösterebilir.

1. Ortalama Narince Fidanı Fiyatları (2025)

Fidan Türü Yaş Fiyat Aralığı (Adet) Açıklama
Aşılı açık köklü fidan 1 yaş 45 – 70 TL En çok tercih edilen, kış-sonbahar dikimi
Aşılı tüplü fidan 1 yaş 70 – 90 TL Yıl boyu dikilebilen, saksılı
Aşısız açık köklü fidan 1 yaş 30 – 45 TL Hobi amaçlı yetiştiricilikte tercih edilebilir
Sertifikalı fidan (belgeli) 1 yaş 60 – 85 TL Tarım destekleri için uygundur
Toptan alım (100+ adet) 1 yaş 40 – 55 TL Üreticilere özel iskonto uygulanabilir

Not: Bu fiyatlar genel piyasa ortalamalarını yansıtır; web siteleri, fide satıcıları ve tarım fuarları üzerinden alınacak güncel bilgilerle teyit edilmelidir.


2. Fiyatı Etkileyen Faktörler

  • Sertifika ve belge durumu: Sertifikalı fidanlar daha pahalıdır, ancak devlet desteklerinden yararlanılabilir.
  • Kök tipi: Tüplü (saksılı) fidanlar, yıl boyu dikilebildiği için açık köklü fidanlara göre daha yüksek fiyatlıdır.
  • Alım miktarı: 10–20 adet arası fiyat ile 100–1000 adet arası fiyatlar arasında ciddi fark olabilir.
  • Kargo/nakliye: Bazı satıcılar kargoyu alıcıya yükler, bazıları ücretsiz gönderim yapar.
  • Bölgesel üretim farkları: Tokat ve çevresi üreticilerinde fiyatlar genellikle daha uygundur.

3. Tüketiciye Öneriler

  • Sadece fiyatı değil, fidan kalitesini ve güvencesini de değerlendirin.
  • Toptan alım yapacaksanız, fidancı ile pazarlık yapabilir, fidan başı maliyeti düşürebilirsiniz.
  • E-ticaret sitelerinde alışveriş yaparken, yorumlara ve fotoğraflara dikkat edin.
  • Fidanı alırken gönderim tarihi, kök koruması, dikim önerileri gibi detayları mutlaka sorun.

 

Kısacası 2025 yılında Narince fidanı satın almak isteyenler için fiyatlar, 30 TL’den başlayıp 90 TL’ye kadar çıkabilir. Profesyonel yetiştiricilik hedefleyenler için orta-üst segmentte, sertifikalı ve aşılı fidanlar uzun vadede çok daha kârlı olacaktır.

Aşılı Tokat Narince Üzüm Fidanı (Yapraklık-Sarmalık) için 2 değerlendirme

  1. Gülten

    fidanlarım sapasağlam geldi, ayrıca nazik davranışı ve ilgisi için mehmet beye teşekkür ederim.

  2. zehra

    Satıcı bey çok ilgili, fidanlar geldikten sonra nasıl dikileceği sulanacağı hakkında bilgi verdi ilk defa dikiyoruz acemiyiz 😀

Değerlendirme yap

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir