Aşılı Tokat Narince Üzüm Fidanı (Yapraklık-Sarmalık)
₺290,00 Orijinal fiyat: ₺290,00.₺240,00Şu andaki fiyat: ₺240,00.
Fidanlarımız Doğrudan Tokat Niksar’dan gönderilmektedir. Aşılı Tokat Narince üzüm fidanımızı hem yapraklık hem sofralık hemde şaraplık olarak kullanabilirsiniz.
Ürün Özellikleri:
- Tür: Aşılı Tokat Narince üzüm fidanı
- Yaş: 1 yaşında
- Kök Tipi: Açık köklü veya tüplü
- Kullanım Alanı: Sofralık, şaraplık, yapraklık
- Yetiştiği Bölgeler: Tokat başta olmak üzere birçok iklim kuşağında başarılı yetiştiricilik
- Verim: 2. yıldan itibaren meyve verir
- Gönderim: Kargo ile güvenli ambalajda hızlı teslimat
Narince üzüm fidanınızı şimdi sipariş verin, bahçenize lezzet ve kazanç katın!
Tükendi
Narince Üzüm Fidanı Nedir?
Narince üzüm fidanı, Türkiye’nin Tokat ve çevresinde doğal olarak yetişen, beyaz taneli ve ince kabuklu bir üzüm türü olan Narince üzümünün çoğaltılması amacıyla üretilen genç bitkidir. Genellikle aşılı veya çelikten çoğaltılarak yetiştirilen bu fidanlar, verimli topraklarda doğru bakım sağlandığında yüksek kaliteli meyve verir.
Narince üzümü, özellikle şarapçılık ve sofralık tüketim açısından değerlidir. Aromatik yapısı, dengeli asit oranı ve ince kabuğu sayesinde hem taze tüketimde hem de işlenmiş ürünlerde tercih edilir. Fidan olarak ise genellikle 1 veya 2 yaşındayken satışa sunulur ve uygun şartlar altında 30–40 yıl boyunca meyve verebilir.
Narince üzüm fidanları, bağcılıkla uğraşan üreticilerin yanı sıra hobi amaçlı üzüm yetiştirmek isteyen bireyler tarafından da tercih edilmektedir. Geniş yapraklı, güçlü gelişen bir yapı sergileyen bu fidanlar, doğru dikim ve bakım ile 2. yıldan itibaren meyve vermeye başlar.
Narince fidanının özellikleri kısaca şöyledir:
| Özellik | Açıklama |
|---|---|
| Tür | Beyaz üzüm (Vitis vinifera) |
| Orijin | Tokat, Türkiye |
| Kullanım | Sofralık ve şaraplık |
| Verim | Orta-yüksek |
| Tane Yapısı | Orta iri, yuvarlak, açık sarı |
| Olgunlaşma Zamanı | Eylül ayı başları |
| Raf Ömrü | Kısa (taze tüketim ön planda) |
Narince fidanı satın almak isteyenler için önemli olan; fidanın sertifikalı, sağlıklı ve doğru türde olmasıdır. Çünkü kalite, meyve verimi ve dayanıklılık doğrudan fidan seçimiyle ilişkilidir.
Narince Üzümünün Genel Özellikleri
Narince üzümü, hem yerli hem de dünyaca tanınan beyaz üzüm çeşitleri arasında özel bir yere sahiptir. Türkiye’nin coğrafi işaret tescilli üzümlerinden biri olan Narince, özellikle Tokat ve çevresindeki mikroklimatik koşullarda mükemmel sonuç verir. Tane kalitesi, aromatik yapısı ve çok yönlü kullanım imkânı ile hem üreticilerin hem de tüketicilerin beğenisini kazanmıştır.
Narince üzümünün genel özelliklerini aşağıdaki tabloda özetledik:
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Tane Şekli | Yuvarlak veya hafif oval |
| Tane Rengi | Sarımtırak-beyaz, olgunlaştıkça altın sarısı |
| Kabuk Yapısı | İnce ve hassas |
| Çekirdek | 1–2 adet |
| Salkım Yapısı | Orta sıklıkta, konik veya kanatlı |
| Tat Profili | Dengeli şeker-asit oranı, floral aromalar |
| Olgunlaşma Dönemi | Genellikle Eylül ayı başları |
| Kullanım | Sofralık, şaraplık, kurutmalık (nadiren) |
| Raf Ömrü | Kısadır, taze tüketim önerilir |
| Aroma Notları | Narenciye, beyaz çiçek, kayısı tonları |
Narince üzümünün en dikkat çeken özelliği, meyve aromasının yoğun olmasıdır. Bu nedenle özellikle şarap üretiminde ferahlatıcı, dengeli ve zarif beyaz şaraplar yapılır. Ancak sadece şaraplık değil, aynı zamanda dolmalık yaprağı da oldukça değerlidir. İnce ve damarsız yaprak yapısı sayesinde Tokat bölgesinde yaprak üretimi için de yaygın olarak yetiştirilir.
Ayrıca, Narince üzümü fenolik bileşenler açısından da zengindir. Bu durum hem şaraplarda hem de sofralık tüketimde sağlık açısından tercih sebebi olmasını sağlar. Sınırlı bölgelerde yetişiyor olması ve aromatik zenginliği sayesinde yüksek katma değerli bir üzüm çeşididir.
Narince Üzümünün Yetiştiği Bölgeler
Narince üzümü, adını aldığı Tokat iline özgü olmakla birlikte, sınırlı sayıda bölgede başarıyla yetiştirilebilen seçkin bir üzüm çeşididir. En verimli ve aromatik sonuçlar Tokat’ın Niksar ve Erbaa ilçelerinde, Kelkit Vadisi boyunca elde edilir. Bu bölgenin iklimi ve toprak yapısı, Narince üzümünün hem verimini hem de kalitesini doğrudan etkiler.
Ancak Narince fidanları farklı illerde de yetiştirilmeye başlanmıştır. Özellikle benzer iklim koşullarına sahip İç Anadolu ve Orta Karadeniz geçiş bölgelerinde başarılı sonuçlar elde edilmiştir. Ancak orijinal aroma ve tat profili genellikle Tokat yöresine yakın alanlarda korunabilir.
Narince üzümünün yetiştirildiği başlıca bölgeleri şu şekilde sıralayabiliriz:
| Bölge | İl / İlçe | Özellik |
|---|---|---|
| Tokat | Niksar, Erbaa | Ana vatanı, en kaliteli ürün burada yetişir |
| Amasya | Merkez, Taşova | Tokat’a yakınlığı nedeniyle benzer iklim avantajı |
| Çorum | Sungurlu, Osmancık | Kontrollü üretimle başarı elde edilebilir |
| Yozgat | Merkez, Akdağmadeni | Karasal iklim, damla sulama ile desteklenmeli |
| Kayseri | Develi, Tomarza | Yüksek rakımda daha geç olgunlaşır |
| Nevşehir | Ürgüp, Gülşehir | Şaraplık üretime uygun mikroklima bölgeleri |
| Ankara | Kalecik çevresi | Şaraplık potansiyel açısından denenmiştir |
Narince fidanı bu bölgelerde uygun toprak ve sulama koşulları sağlandığında oldukça başarılı sonuçlar verebilir. Fakat unutulmamalıdır ki en yüksek kalite, hâlâ Tokat yöresine özgü topraklarda ve bağcılık bilgisiyle yetiştirilen fidanlarda elde edilmektedir.
Narince yetiştiriciliği yapmayı düşünen üreticiler için, yerel iklim verileri, toprak analizleri ve sulama imkânları dikkatlice değerlendirilmelidir. Gerekirse profesyonel bir ziraat mühendisi eşliğinde dikim yapılması tavsiye edilir.
Narince Üzümünün Tat ve Aroma Profili
Narince üzümü, Türkiye’nin en aromatik beyaz üzüm çeşitlerinden biridir. Tadındaki denge, aromatik yapısındaki incelik ve damakta bıraktığı yumuşak his sayesinde hem sofralık tüketimde hem de şarap üretiminde yüksek bir prestije sahiptir.
Narince üzümünün tat ve aroma profili; hem iklim hem de toprak yapısından yoğun şekilde etkilenir. Özellikle Tokat ve çevresinde yetişen Narince üzümleri, en özgün aromaları sunar.
Aşağıda Narince üzümünün aroma ve tat özelliklerini detaylı şekilde bulabilirsin:
| Özellik | Açıklama |
|---|---|
| Tat Profili | Hafif tatlı, dengeli şeker-asit oranı |
| Asidite | Orta düzey (şaraplık için ideal denge) |
| Aroma Yoğunluğu | Orta-yüksek |
| Damakta Kalıcılık | Orta düzeyde, zarif bitişli |
| Baskın Aroma Notları | Narenciye (limon, portakal çiçeği), beyaz çiçek, kayısı |
| Alt Tonlar | Yeşil elma, mineral, vanilya (meşe fıçıda olgunlaştırılmış şaraplarda) |
Narince üzümünün tadını özel kılan faktörlerden biri, şeker oranı yüksek olmasına rağmen ferahlatıcı bir his bırakmasıdır. Bu da onu hem taze tüketim hem de fermente içeceklerde aranan bir tür hâline getirir.
Şarap üreticileri açısından Narince; Chardonnay veya Sauvignon Blanc gibi dünyaca tanınmış beyaz üzüm çeşitlerine yerli bir alternatif olarak gösterilir. Özellikle paslanmaz çelik tanklarda fermente edildiğinde, çiçeksi ve meyvemsi aromalar öne çıkar. Meşe fıçılarda ise vanilya, fındık ve tereyağ notaları elde edilebilir.
Sofralık tüketimde ise bu üzüm çeşidi, kabuğunun ince olması sayesinde kolay soyulur, çocuklar dahil her yaş grubu için uygundur. Ayrıca narince yaprakları da ince damarlı ve lezzetli olduğundan dolmalık yaprak üretiminde sıklıkla tercih edilir.
Narince Üzümü ile Diğer Beyaz Üzümler Arasındaki Farklar
Narince üzümü, Türkiye’de yetiştirilen beyaz üzüm çeşitleri arasında hem tat profili hem de kullanım alanı açısından farklı bir yere sahiptir. Pek çok beyaz üzümle benzer özellikler taşısa da, onu ayıran bazı belirgin farklar vardır.
Narince’yi özellikle Sultaniye, Emir, Çavuş ve Yapıncak gibi diğer beyaz üzüm türleriyle karşılaştırmak, bu farkları daha net anlamamıza yardımcı olur.
| Özellik | Narince | Sultaniye | Çavuş | Emir |
|---|---|---|---|---|
| Tane Yapısı | Orta iri, yuvarlak | Küçük-orta, uzun | İri, oval | Orta boy, yuvarlak |
| Kabuk | İnce, hassas | Orta kalınlıkta | Çok ince | İnce |
| Aroma | Narenciye, kayısı, beyaz çiçek | Hafif tatlı, sade | Nötr, yumuşak | Mineral, elma |
| Kullanım | Şaraplık + sofralık | Kurutmalık + sofralık | Sofralık | Şaraplık |
| Asit Düzeyi | Orta (dengeli) | Düşük | Düşük | Yüksek |
| Hasat Zamanı | Eylül başı | Ağustos ortası | Temmuz sonu | Eylül ortası |
| Dayanıklılık | Orta | Yüksek | Düşük | Orta |
| Yaprak Kalitesi | Dolmalık için ideal | Kalın, damarlı | İnce ama dayanıksız | Orta kalınlıkta |
Narince’nin Öne Çıkan Farkları:
- Şaraplık ve sofralık arasında tam denge sağlar.
- Kabuğu ince, aroması kompleks ve ferahlatıcıdır.
- Yaprağı da değerlidir, hem üzümü hem yaprağı ekonomik gelir sağlar.
- Yerel karakteri güçlü olduğu için coğrafi işaretle tescillidir.
- Asit ve şeker dengesinin ideal olması sayesinde iyi yıllanabilen beyaz şaraplar üretilebilir.
Bu farklılıklar, Narince’yi hem profesyonel bağcılar hem de hobi yetiştiricileri için cazip kılar. Aynı zamanda butik üreticiler ve gastronomi sektörü açısından da katma değeri yüksek bir çeşit olarak kabul edilir.
Narince Üzüm Fidanının İklim ve Toprak İstekleri
Narince üzüm fidanı, yüksek kaliteli meyve verebilmesi için belirli iklim ve toprak koşullarına ihtiyaç duyar. Özellikle ılıman iklim bölgelerinde, iyi drenajlı ve organik maddece zengin topraklarda gelişimi hızlı ve verimli olur. Bu nedenle dikim öncesinde arazinin özelliklerinin dikkatle değerlendirilmesi büyük önem taşır.
1. İklim İstekleri
Narince üzüm fidanı için en uygun iklim tipi yarı karasal–ılıman geçiş iklimidir. Özellikle Tokat gibi yazları sıcak ve kurak, kışları ılıman geçen bölgeler ideal kabul edilir.
| İklim Faktörü | İdeal Koşul |
|---|---|
| Yıllık Ortalama Sıcaklık | 12–18 °C |
| İlkbahar Geç Donu | Olmamalı, genç sürgünler zarar görür |
| Yaz Sıcaklığı | 25–35 °C (verimi artırır) |
| Don Riski | En aza indirilmeli |
| Rüzgâr Durumu | Sert rüzgârlardan korunmalı |
| Güneşlenme Süresi | Günde 6 saatten fazla |
Not: Narince fidanları ilk yıllarda dona karşı hassastır. Bu yüzden ilkbaharda dikim yapılacaksa geç don riski kesinlikle kalmamış olmalıdır.
2. Toprak İstekleri
Narince üzüm fidanı, kök gelişimini destekleyen tınlı, killi-tınlı ve kumlu-tınlı yapıya sahip topraklarda başarılı şekilde yetişir. En önemli kriterlerden biri iyi drenaj sağlamasıdır. Aşırı su tutan veya killi yapıda sıkışık topraklarda kök çürümesi riski artar.
| Toprak Özelliği | Uygunluk |
|---|---|
| pH | 6.0 – 7.5 |
| Organik Madde | %2 ve üzeri |
| Drenaj | Çok iyi olmalı |
| Derinlik | En az 80 cm |
| Tuzluluk | Düşük tuzlu olmalı |
| Kireç Durumu | Hafif kireçli topraklar tolere edilir |
Ayrıca fidan dikimi öncesinde toprak analizi yapılması, eksik besin maddelerinin gübreleme ile giderilmesi önerilir. Bu, hem ilk yıldan itibaren güçlü kök gelişimi sağlar hem de verimliliği artırır.
Narince Üzüm Fidanı Ne Zaman Dikilir?
Narince üzüm fidanı dikimi, fidanın tutunma başarısı ve sağlıklı gelişimi açısından iklim koşullarına uygun doğru dönemde yapılmalıdır. Fidan dikimi için en ideal zaman, toprağın çalışılabilir hâlde olduğu, don riskinin kalmadığı ve nemin yeterli olduğu dönemlerdir.
Narince Fidanı İçin İdeal Dikim Zamanları:
| Dikim Dönemi | Açıklama |
|---|---|
| İlkbahar (Mart sonu – Mayıs başı) | En yaygın dikim zamanıdır. Toprak ısınmaya başladığında fidanlar hızla köklenir. Geç don riski olmayan bölgelerde tercih edilir. |
| Sonbahar (Ekim – Kasım) | Özellikle ılıman bölgelerde yapılır. Toprak sıcaklığı fidanın kök atmasına elverişliyse avantajlıdır. İlkbaharda erkenden gelişim başlar. |
Bölgesel Öneriler:
- Tokat ve çevresi gibi yarı karasal bölgelerde: Genellikle ilkbahar dikimi tercih edilir çünkü geç don riski yüksektir.
- Akdeniz ve Ege gibi ılıman bölgelerde: Sonbahar dikimi rahatlıkla yapılabilir, çünkü kışlar hafif geçer.
Dikim Öncesi Hazırlıklar:
- Toprak önceden sürülmeli ve mümkünse organik gübre ile zenginleştirilmelidir.
- Dikim çukuru genellikle 40x40x40 cm boyutlarında açılır.
- Fidanlar dikimden önce kökleri kurumasın diye birkaç saat su içinde bekletilebilir.
Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Donmuş ya da aşırı ıslak toprağa kesinlikle dikim yapılmamalıdır.
- Dikim sonrası can suyu mutlaka verilmelidir.
- Yeni dikilen fidanlar doğrudan rüzgâra ve güneşe maruz kalmamalı, gerekiyorsa gölgeleme ve rüzgar kıranlarla korunmalıdır.
Doğru zamanda yapılan dikim, Narince fidanlarının ilk yıldan itibaren güçlü gelişmesini sağlar. Bu da 2. yıldan itibaren meyve verme sürecinin başlamasını hızlandırır.
Narince Üzüm Fidanı Nasıl Dikilir? (Adım Adım Anlatım)

Narince üzüm fidanı dikimi, doğru yöntemle yapılırsa fidanın hem tutma oranı artar hem de ilk yıldan itibaren sağlıklı gelişim gösterir. Fidanın toprağa nasıl yerleştirildiği, can suyu verilmesi, toprağın sıkıştırılması gibi adımlar, gelişimi doğrudan etkiler.
Aşağıda Narince fidanı dikimini adım adım sade şekilde anlatıyoruz:
Adım Adım Narince Fidanı Dikimi:
1. Toprak Hazırlığı
- Dikim yapılacak alan en az 15–20 gün önceden sürülmeli.
- Gerekliyse çiftlik gübresi ya da yanmış hayvan gübresi karıştırılmalı.
- Toprak analizine göre taban gübrelemesi yapılabilir.
2. Dikim Çukurlarının Açılması
- Çukur ölçüsü: 40 x 40 x 40 cm
- Fidanlar arası mesafe:
- Sıra üzeri: 2 metre
- Sıra arası: 2.5 – 3 metre
- Toprak üstten çıkarıldığında bir kenara, alttan çıkan daha zayıf toprak başka kenara konulmalı.
3. Fidanın Dikime Hazırlanması
- Kökler hafif budanmalı (kırık, çürük kökler kesilmeli).
- Aşı noktası kontrol edilmeli (toprak üstünde kalacak şekilde dikilmeli).
- Fidan dikimden önce 1–2 saat su içinde bekletilebilir.
4. Fidanın Yerleştirilmesi
- Fidan, çukurun ortasına yerleştirilir.
- Üstten çıkan iyi toprak kök çevresine dikkatlice doldurulur.
- Hafifçe bastırılarak fidan sabitlenir.
5. Can Suyu Verilmesi
- Dikimden sonra her fidana 1 – 2 kova (15–20 litre) can suyu verilir.
- Bu su kök bölgesini yumuşatır ve hava boşluklarını giderir.
6. Gerekirse Destekleme (Çubuk Dikme)
- Rüzgarlı bölgelerde fidan yanına bir destek çubuğu dikilerek bağlanabilir.
- Bağlama malzemesi yumuşak olmalı, fidanı boğmamalıdır.
Ek Tavsiyeler:
- İlkbahar dikimlerinde, yaz sıcakları başlamadan önce fidanlar kök salar.
- Sonbahar dikimlerinde, don başlamadan önce toprakta yerleşmiş olur.
- Fidanların çevresi ilk 1 yıl otlardan temiz tutulmalıdır.
Bu adımlar dikkatle uygulandığında Narince üzüm fidanı yüksek başarıyla tutar ve sonraki yıllarda bol verim verir.
Narince Fidanlarında Sulama ve Gübreleme Önerileri
Narince üzüm fidanı, verimli ve sağlıklı gelişim gösterebilmesi için doğru sulama ve dengeli gübreleme ister. Özellikle fidanın ilk 2 yılı, kök gelişimi ve sürgün oluşumu açısından kritik dönemdir. Bu süreçte yapılan bakım uygulamaları, ileri yıllardaki verimi doğrudan etkiler.
1. Sulama Rehberi
Narince üzüm fidanları, ilkbahar sonu ile yaz aylarında düzenli sulama ister. Kurak geçen dönemlerde ise su stresi, fidanın gelişimini ciddi şekilde olumsuz etkiler.
| Dönem | Sulama Sıklığı | Açıklama |
|---|---|---|
| İlk dikim sonrası (ilk 3–4 hafta) | 4–5 günde bir | Köklerin toprağa tutunmasını sağlar |
| Yaz dönemi (Haziran – Ağustos) | 7–10 günde bir | Toprak yapısına göre değişir |
| Yağışlı dönemlerde | Gerekmez | Aşırı su birikimi engellenmelidir |
- Damlama sulama sistemi, su tasarrufu ve homojen nem sağlamak açısından önerilir.
- Sulama sabah erken veya akşam serinliğinde yapılmalıdır.
- Kök boğazında su birikintisi oluşturulmamalı, toprakta fazla su kalmamalıdır.
2. Gübreleme Önerileri
Gübreleme, Narince fidanlarının hem vegetatif gelişimi hem de sonraki yıllardaki verimi için büyük önem taşır. Dikim öncesi ve sonrası uygulanacak gübreler farklılık gösterir.
➤ Dikim Öncesi Gübreleme:
- Çukura 3–4 kg yanmış çiftlik gübresi eklenir.
- Gerekirse fosfor ve potasyum içeren taban gübresi uygulanabilir.
- Bu işlem fidanın kök gelişimini destekler.
➤ Dikim Sonrası (1. ve 2. Yıl) Gübreleme Planı:
| Ay | Gübre Türü | Uygulama Miktarı |
|---|---|---|
| Mart | Azotlu gübre (Üre, Amonyum sülfat) | 100–150 gr / fidan |
| Mayıs | Azot + Potasyum | 100 gr Azot + 50 gr Potasyum |
| Ağustos | Potasyum ağırlıklı gübre | 100 gr / fidan |
- Gübre doğrudan kök boğazına değil, çevresine dairesel şekilde serilmelidir.
- Uygulama sonrası sulama yapılmalı, toprağa karışması sağlanmalıdır.
- Organik üretim yapanlar için organomineral gübreler veya kompost da uygundur.
Doğru sulama ve gübreleme ile Narince fidanları daha kalın sürgünler verir, hızlı gövde oluşturur ve 2. yıldan itibaren meyve vermeye başlar. İyi bakım yapılan bir Narince bağı, her yıl daha da güçlenerek kaliteli ürün verir.
Budama ve Bakım Teknikleri
Narince üzüm fidanının verimli ve kaliteli meyve verebilmesi için düzenli budama ve bakım işlemleri büyük önem taşır. Özellikle ilk 3 yıl boyunca yapılan şekil budamaları, asmanın ileriki yıllarda alacağı formu ve verimi doğrudan etkiler.
1. Şekil Budaması (1. ve 2. Yıl)
Fidan dikildikten sonraki ilk 2 yıl boyunca yapılan budama, üzüm omcasının ana gövde ve kollarını oluşturur. En sık tercih edilen şekil:
Terbiye sistemi = Çift kol (goblet) veya tek omca gövdeli bağ sistemidir.
| Yıl | Budama Türü | Amaç |
|---|---|---|
| 1. yıl | Dipten 2–3 göz bırakılarak kesilir | Güçlü sürgünler oluşturmak |
| 2. yıl | En güçlü sürgün bırakılır, diğerleri temizlenir | Gövde ve kolların şekillenmesi |
2. Kış Budaması (Meyvecilik Öncesi)
Kışın (Ocak–Şubat aylarında) yapılan bu budamada:
- Önceki yıldan kalan hastalıklı, zayıf ve düzensiz dallar temizlenir.
- Üretim amaçlı olarak seçilen dallar üzerinde 3–4 göz bırakılır.
- “Kısa budama” tercih edilir çünkü Narince, orta boy salkımları kısa sürgünlerde daha kaliteli verir.
3. Yeşil Budama (Yazlık Budama)
Yaz aylarında sürgünlerin fazla uzamasını ve dengesiz yaprak oluşumunu engellemek için yapılır:
- Ana sürgün dışındaki yan filizler alınır.
- Gölgeleme yapan yapraklar seyreltilir.
- Salkım havalanması sağlanarak hastalık riski azaltılır.
4. Genel Bakım Uygulamaları:
| İşlem | Açıklama |
|---|---|
| Ot Temizliği | Fidan çevresi otlardan arındırılmalı, gerekirse malç kullanılmalı. |
| Destekleme | Genç sürgünler çubuklara bağlanmalı, rüzgârda kırılmaları önlenmeli. |
| Yapraktan Besleme | Yaprak analizine göre demir, çinko ve kalsiyum destekleri uygulanabilir. |
| Yaprak İlaçlaması | Özellikle mildiyö ve külleme riski olan dönemlerde önleyici ilaçlar kullanılmalı. |
Budama ve düzenli bakım sayesinde Narince fidanları güçlü gövde yapısı, dengeli yaprak–salkım oranı ve yüksek kaliteli meyve özelliklerine kavuşur. Bilinçli budanmış bir Narince asması, uzun yıllar boyunca sağlıklı kalır ve yüksek verim sunar.
Narince Üzümünün Olgunlaşma Süreci ve Hasat Zamanı
Narince üzümü, orta mevsim bir çeşittir ve genellikle Eylül ayının ilk haftalarından itibaren olgunlaşmaya başlar. Ancak bu süreç, üzümün yetiştirildiği bölgenin rakımı, iklimi ve bakım koşullarına bağlı olarak birkaç hafta erken ya da geç olabilir.
1. Olgunlaşma Süreci
Narince üzümünün gelişim evreleri 5 ana safhada ilerler:
| Dönem | Açıklama |
|---|---|
| Tomurcuklanma | Mart sonu – Nisan başı arasında gözler uyanır |
| Çiçeklenme | Mayıs sonu – Haziran başı, iklim uygun olmalı |
| Salkım oluşumu | Haziran ortası, taneler belirmeye başlar |
| Renk alma – Büyüme | Temmuz sonu – Ağustos, tane şişer, sararma başlar |
| Fizyolojik olgunluk | Eylül başı itibarıyla şeker asit dengesi sağlanır |
Bu süreçte yapılan sulama, budama ve hastalık kontrolü, hem olgunlaşma süresini hem de meyve kalitesini doğrudan etkiler.
2. Hasat Zamanı
Narince üzümünde hasat zamanı genellikle Eylül ayının ilk haftası ile ortası arasına denk gelir. Bu dönemde:
- Taneler sarımsı altın rengine döner,
- Kabuk incelir,
- Şeker oranı %18–22 civarına ulaşır,
- Asit oranı düşer, aroma doygunluğa ulaşır.
3. Hasat Kriterleri
| Kriter | Değer / Gözlem |
|---|---|
| Brix (şeker oranı) | %18–22 |
| Tat | Dengeli, ekşilik azalmış |
| Kabuk | İyice incelmiş ve esnek |
| Tane dayanıklılığı | Tüketim ya da şaraplık amaca göre kontrol edilir |
4. Hasat Uygulaması
- Hasat sabah saatlerinde yapılmalı, güneş altında bekletilmemeli.
- Hasat edilen salkımlar doğrudan kasalara konmalı, zedelenmemeli.
- Şaraplık üretim için ise şeker-asit oranı özel cihazlarla ölçülerek karar verilir.
- Taze tüketim için erken, şarap üretimi için geç hasat tercih edilir.
Sonuç olarak, Narince üzümünün olgunlaşma ve hasat süreci titizlikle takip edilmelidir. Çünkü 1–2 gün erken ya da geç yapılan hasat, aroma kalitesinde ve pazar değerinde ciddi farklılık yaratabilir.
Narince Üzümünün Kullanım Alanları (Şarap, Pekmez, Taze Tüketim)
Narince üzümü, çok yönlü bir beyaz üzüm çeşididir. İnce kabuğu, dengeli aroması ve yüksek şeker oranı sayesinde taze tüketimden şarap üretimine, yaprak kullanımından pekmeze kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Bu özellikleriyle hem küçük ölçekli yetiştiriciler hem de büyük işletmeler için ekonomik açıdan değerlidir.
1. Taze Tüketim (Sofralık)
Narince üzümü, sofralık olarak tüketilmek üzere pazara sunulduğunda, özellikle görünümü ve lezzetiyle dikkat çeker.
| Özellik | Avantaj |
|---|---|
| Tane yapısı | Yuvarlak ve orta iri |
| Kabuk | İnce ve kolay soyulur |
| Tat | Dengeli şeker-asit oranı |
| Tüketici tercihi | Çocuklar ve yaşlılar tarafından kolayca tüketilir |
- Özellikle Tokat ve çevresinde yerel pazarlarda yüksek fiyatla alıcı bulur.
- Soğuk zincirle sevkiyat yapılmadığında çabuk bozulabileceği için hızlı tüketime uygundur.
2. Şarap Üretimi
Narince üzümü, Türkiye’nin en önemli beyaz şaraplık üzümlerinden biridir. Özellikle yarı aromatik ve dengeli beyaz şaraplar üretiminde kullanılır.
| Özellik | Şarap Kalitesine Etkisi |
|---|---|
| Asidite | Dengeli, yaşlanabilir şarap verir |
| Aroma | Narenciye, beyaz çiçek, yeşil elma |
| Gövde | Orta gövdeli |
| Alkol Oranı | %11 – %13,5 arası |
| Olgunlaşma Potansiyeli | Meşe fıçıda bekletildiğinde gelişen aroma derinliği |
- Şarap üreticileri, Narince’yi genellikle Emir veya Sultaniye gibi diğer beyaz üzümlerle harmanlayarak da kullanabilir.
- Paslanmaz çelik tankta fermente edildiğinde ferah, canlı şaraplar; meşe fıçıda ise vanilya ve tereyağ tonları ortaya çıkar.
3. Pekmez Üretimi
Narince üzümü ile yapılan pekmez, daha az yoğun kıvamlı ve aromatik bir tada sahiptir. Ticari olarak çok yaygın olmasa da, ev yapımı ve yerel pazarlarda talep gören bir üründür.
- Tanelerin ince kabuklu olması, şıra çıkışını kolaylaştırır.
- Tatlı ama baymayan bir pekmez üretimi için uygundur.
- Hafif rengi ile geleneksel üzüm pekmezlerinden ayrılır.
4. Yaprak Kullanımı
Narince üzümünün sadece meyvesi değil, yaprağı da yüksek ticari değere sahiptir. Tokat yaprağı adıyla anılan bu ürün, salamura hâlinde Türkiye’nin dört bir yanına gönderilir.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Yaprak tipi | İnce, damarsız, geniş yüzeyli |
| Tüketim şekli | Dolmalık, sarma |
| Raf ömrü | Salamura hâlinde uzun süre dayanır |
Narince fidanı eken üreticiler, sezon sonunda yalnızca üzüm değil, aynı zamanda ek gelir kaynağı olan yaprak da satarak çift yönlü kazanç elde eder.
Sonuç olarak Narince üzümü; çok yönlü, katma değeri yüksek ve değerlendirme alanı geniş bir çeşittir. Bu nedenle hem yeni başlayan üreticiler hem de profesyonel bağcılar için ideal bir tercihtir.
Narince Üzümünde Verimlilik ve Ekonomik Getiri
Narince üzümü, sadece lezzeti ve kullanım çeşitliliği ile değil, aynı zamanda üreticiye sağladığı yüksek ekonomik kazanç ile de öne çıkar. Hem üzüm hem de yaprak yönüyle çift gelir kaynağı sunması, Narince’yi diğer beyaz üzüm çeşitlerine göre daha avantajlı hâle getirir.
1. Verimlilik Verileri
Narince üzümünün verimi, bakım kalitesine, iklim koşullarına ve fidan yaşına göre değişmekle birlikte aşağıdaki gibidir:
| Yaş | Ortalama Verim (kg/asmalık) |
|---|---|
| 1. yıl | Yok (gövde gelişimi) |
| 2. yıl | 1 – 2 kg |
| 3. yıl | 4 – 6 kg |
| 4. yıl ve sonrası | 8 – 15 kg |
- Modern bağlarda, iyi bakım sağlanırsa bu verim 20 kg’a kadar çıkabilir.
- Yaprak verimi de oldukça yüksektir: Ortalama bir Narince asmasından yılda 500 – 800 yaprak elde edilebilir.
2. Üzüm Satış Fiyatları (2025 Tahmini)
| Ürün | Ortalama Fiyat (TL/kg) | Not |
|---|---|---|
| Narince üzümü (sofralık) | 25 – 35 TL | Tokat ve büyükşehir pazarlarında |
| Narince üzümü (şaraplık) | 15 – 22 TL | Şarap üreticilerine toplu satış |
| Narince salamura yaprağı | 50 – 70 TL | Market ve restoran talepli ürün |
3. Dekar Başına Ortalama Gelir
Modern sulama sistemi, uygun gübreleme ve hastalık yönetimi sağlanmış 1 dekar Narince bağından:
- Sofralık üzüm geliri: 10.000 – 15.000 TL
- Yaprak geliri: 8.000 – 12.000 TL
- Toplam net gelir (masraf sonrası): 12.000 – 20.000 TL
(Bu veriler, ortalama koşullar ve piyasa fiyatlarına göre hesaplanmıştır.)
4. Yatırım Geri Dönüş Süresi
| Kalem | Süre |
|---|---|
| Fidan maliyetinin amorti süresi | 2. yıldan itibaren başlar |
| Net kârlı döneme geçiş | 3. yıldan itibaren |
| Tam verime ulaşma | 5. yıl civarı |
Narince üzümü, doğru lokasyonda ve bilinçli bakım ile yetiştirildiğinde yüksek kâr marjı, çoklu ürün geliri ve pazarda özel bir yer sunar. Özellikle Tokat merkezli üreticiler için Narince, sadece bir bağ ürünü değil, bölgesel kalkınmayı da destekleyen stratejik bir tarım ürünüdür.
Narince Üzüm Fidanlarında Görülen Hastalıklar ve Zararlılar
Narince üzüm fidanları, güçlü gelişim potansiyeline sahip olsa da bazı hastalık ve zararlılara karşı hassasiyet gösterebilir. Özellikle ilk 3 yıl, hem kök gelişimi hem de sürgün sağlığı açısından dikkatli izlenmesi gereken bir dönemdir.
Doğru ilaçlama, kültürel önlemler ve arazi temizliği ile bu tehditlerin çoğu erken aşamada kontrol altına alınabilir.
1. En Sık Görülen Hastalıklar
| Hastalık | Belirtileri | Önleme / Müdahale |
|---|---|---|
| Mildiyö | Yaprakta sarı lekeler, alt yüzeyde beyaz küf | Bordo bulamacı, sistemik mantar ilaçları, hava sirkülasyonu |
| Külleme (Unlu kül) | Yaprak ve sürgünlerde beyaz toz tabakası | Sülfür içerikli ilaçlar, düşük nem ortamı |
| Kurşuni küf (Botrytis) | Salkımlarda gri küf tabakası, yumuşama | Hasat öncesi koruyucu ilaçlama, iyi havalanma |
| Ölümcül sürgün yanıklığı | Genç sürgünlerde kurumalar | Kış budamasında enfekte dalların temizlenmesi |
| Fungal kök çürüklüğü | Fidan gelişiminin durması, köklerde siyahlaşma | Drenaj iyileştirme, toprak dezenfeksiyonu |
2. Zararlılar
| Zararlı | Etkisi | Çözüm |
|---|---|---|
| Bağ yaprak galeri güvesi | Yaprak içinde tüneller açar | Biyolojik mücadele, yaprak kontrolü |
| Salkım güvesi | Salkımlara zarar verir, çürümeye yol açar | Feromon tuzakları, zamanlı ilaçlama |
| Bağ akarları (örümcek akarları) | Yaprakta sararma, bronzlaşma | Akarisitler ve doğal düşmanlar |
| Toprak solucanları ve tel kurtları | Fidan köküne zarar verir | Fide dikimi öncesi toprak analizi ve gerekiyorsa ilaçlama |
3. Koruyucu Uygulamalar
- Budama sonrası kesik yüzeyler kapatılmalı, enfeksiyon kaynağı bırakılmamalıdır.
- Aşırı azotlu gübreleme hastalık riskini artırır, dikkatli kullanılmalıdır.
- İlaçlamalar sabah erken ya da akşam serinliğinde yapılmalı, etiket bilgileri dikkate alınmalıdır.
- Yaprak arası hava sirkülasyonu sağlanmalı, sık yapraklı dallar seyreltilmelidir.
Sonuç olarak, Narince fidanlarında hastalık ve zararlı kontrolü; sadece ilaçlamaya değil, aynı zamanda kültürel önlemlere, toprağın yapısına ve iklime uyumlu uygulamalara dayanır. Düzenli takip ve erken müdahale ile fidanlar sağlıklı büyür ve verimliliğini uzun yıllar korur.
Narince Üzüm Fidanı Satın Alırken Nelere Dikkat Etmelisiniz?
Narince üzüm fidanı satın alırken dikkat edilmesi gereken unsurlar, sadece kısa vadeli dikim başarısını değil, uzun vadeli verimi ve sağlığı da doğrudan etkiler. Kalitesiz veya yanlış türde bir fidan, üreticiyi yıllarca geriye götürebilir. Bu nedenle fidan seçimi, üzüm yetiştiriciliğinin en kritik adımlarından biridir.
Aşağıda fidan satın alırken mutlaka göz önünde bulundurmanız gereken kriterleri özetliyoruz:
1. Sertifikalı ve Belgeli Fidan Olmalı
| Kriter | Açıklama |
|---|---|
| Sertifika | Tarım Bakanlığı onaylı, hastalıklardan ari belgeli olmalı |
| Fidanlık Yetkisi | Satıcı fidan üretim iznine sahip olmalı |
| Etiket | Fidan üzerinde tür, çeşit, üretim yılı gibi bilgiler yer almalı |
Not: Sertifikalı fidanlar, hastalık taşıma riski en düşük olan ve doğru tür garantisi verilen fidandır.
2. Aşılı mı Aşısız mı?
Narince fidanları genellikle aşılı olarak satılır. Aşılı fidanlar:
- Toprak mantarlarına, filoksera gibi zararlılara karşı daha dayanıklıdır,
- Daha hızlı gelişir ve erken meyveye yatar.
Eğer üretici olarak yüksek verim ve dayanıklılık hedefliyorsanız aşılı Narince fidanı tercih edilmelidir.
3. Fidanın Fiziksel Durumu Nasıl Olmalı?
| Özellik | Uygunluk Kriteri |
|---|---|
| Gövde kalınlığı | En az kurşun kalem kalınlığında |
| Kök yapısı | Lifli, sağlıklı, çürük ve kurumuş kök olmamalı |
| Aşı yeri | Net şekilde belli olmalı ve çatlamamış olmalı |
| Nem durumu | Kuru olmamalı; hafif nemli ve elastik olmalı |
| Boyu | Ortalama 30–60 cm arası (1 yaş için) |
Fidanlar canlı görünmeli, sürgün uçları kurumamış olmalıdır. Kurumuş ya da mantarlaşmış yüzeyli fidanlar alınmamalıdır.
4. Satın Alma Zamanı
Fidan alımı genellikle:
- Sonbahar sonu – İlkbahar başı arasında yapılır.
- Alınan fidanlar hemen dikilmeyecekse, nemli kum içine yatırılarak (çökertme yöntemi) geçici olarak bekletilebilir.
5. Güvenilir Satıcıdan Alınmalı
Fidan alırken:
- Satıcının daha önce referans gösterdiği üreticiler varsa sorulmalı,
- İnternet üzerinden alım yapılacaksa yorumlar, iletişim bilgileri ve sertifika belgeleri mutlaka kontrol edilmelidir.
Sonuç olarak, Narince fidanı alırken kısa vadeli fiyat avantajı yerine uzun vadeli verim ve sağlık hedeflenmelidir. Kaliteli fidan ile başlayan bir bağ tesisi, hem yatırımın karşılığını kısa sürede verir hem de yıllarca sorunsuz üretim sağlar.
Narince Üzüm Fidanı Fiyatları 2025
2025 yılı itibariyle Narince üzüm fidanı fiyatları, fidanın türüne (aşılı/aşısız), yaşına, üreticisine ve alım miktarına göre değişkenlik göstermektedir. Fiyatlar ayrıca bölgesel talep, üretim maliyetleri ve nakliye giderleri gibi etkenlere de bağlı olarak farklılık gösterebilir.
1. Ortalama Narince Fidanı Fiyatları (2025)
| Fidan Türü | Yaş | Fiyat Aralığı (Adet) | Açıklama |
|---|---|---|---|
| Aşılı açık köklü fidan | 1 yaş | 45 – 70 TL | En çok tercih edilen, kış-sonbahar dikimi |
| Aşılı tüplü fidan | 1 yaş | 70 – 90 TL | Yıl boyu dikilebilen, saksılı |
| Aşısız açık köklü fidan | 1 yaş | 30 – 45 TL | Hobi amaçlı yetiştiricilikte tercih edilebilir |
| Sertifikalı fidan (belgeli) | 1 yaş | 60 – 85 TL | Tarım destekleri için uygundur |
| Toptan alım (100+ adet) | 1 yaş | 40 – 55 TL | Üreticilere özel iskonto uygulanabilir |
Not: Bu fiyatlar genel piyasa ortalamalarını yansıtır; web siteleri, fide satıcıları ve tarım fuarları üzerinden alınacak güncel bilgilerle teyit edilmelidir.
2. Fiyatı Etkileyen Faktörler
- Sertifika ve belge durumu: Sertifikalı fidanlar daha pahalıdır, ancak devlet desteklerinden yararlanılabilir.
- Kök tipi: Tüplü (saksılı) fidanlar, yıl boyu dikilebildiği için açık köklü fidanlara göre daha yüksek fiyatlıdır.
- Alım miktarı: 10–20 adet arası fiyat ile 100–1000 adet arası fiyatlar arasında ciddi fark olabilir.
- Kargo/nakliye: Bazı satıcılar kargoyu alıcıya yükler, bazıları ücretsiz gönderim yapar.
- Bölgesel üretim farkları: Tokat ve çevresi üreticilerinde fiyatlar genellikle daha uygundur.
3. Tüketiciye Öneriler
- Sadece fiyatı değil, fidan kalitesini ve güvencesini de değerlendirin.
- Toptan alım yapacaksanız, fidancı ile pazarlık yapabilir, fidan başı maliyeti düşürebilirsiniz.
- E-ticaret sitelerinde alışveriş yaparken, yorumlara ve fotoğraflara dikkat edin.
- Fidanı alırken gönderim tarihi, kök koruması, dikim önerileri gibi detayları mutlaka sorun.
Kısacası 2025 yılında Narince fidanı satın almak isteyenler için fiyatlar, 30 TL’den başlayıp 90 TL’ye kadar çıkabilir. Profesyonel yetiştiricilik hedefleyenler için orta-üst segmentte, sertifikalı ve aşılı fidanlar uzun vadede çok daha kârlı olacaktır.
Narince Üzüm Fidanı Fiyatları 2025
2025 yılı itibariyle Narince üzüm fidanı fiyatları, fidanın türüne (aşılı/aşısız), yaşına, üreticisine ve alım miktarına göre değişkenlik göstermektedir. Fiyatlar ayrıca bölgesel talep, üretim maliyetleri ve nakliye giderleri gibi etkenlere de bağlı olarak farklılık gösterebilir.
1. Ortalama Narince Fidanı Fiyatları (2025)
| Fidan Türü | Yaş | Fiyat Aralığı (Adet) | Açıklama |
|---|---|---|---|
| Aşılı açık köklü fidan | 1 yaş | 45 – 70 TL | En çok tercih edilen, kış-sonbahar dikimi |
| Aşılı tüplü fidan | 1 yaş | 70 – 90 TL | Yıl boyu dikilebilen, saksılı |
| Aşısız açık köklü fidan | 1 yaş | 30 – 45 TL | Hobi amaçlı yetiştiricilikte tercih edilebilir |
| Sertifikalı fidan (belgeli) | 1 yaş | 60 – 85 TL | Tarım destekleri için uygundur |
| Toptan alım (100+ adet) | 1 yaş | 40 – 55 TL | Üreticilere özel iskonto uygulanabilir |
Not: Bu fiyatlar genel piyasa ortalamalarını yansıtır; web siteleri, fide satıcıları ve tarım fuarları üzerinden alınacak güncel bilgilerle teyit edilmelidir.
2. Fiyatı Etkileyen Faktörler
- Sertifika ve belge durumu: Sertifikalı fidanlar daha pahalıdır, ancak devlet desteklerinden yararlanılabilir.
- Kök tipi: Tüplü (saksılı) fidanlar, yıl boyu dikilebildiği için açık köklü fidanlara göre daha yüksek fiyatlıdır.
- Alım miktarı: 10–20 adet arası fiyat ile 100–1000 adet arası fiyatlar arasında ciddi fark olabilir.
- Kargo/nakliye: Bazı satıcılar kargoyu alıcıya yükler, bazıları ücretsiz gönderim yapar.
- Bölgesel üretim farkları: Tokat ve çevresi üreticilerinde fiyatlar genellikle daha uygundur.
3. Tüketiciye Öneriler
- Sadece fiyatı değil, fidan kalitesini ve güvencesini de değerlendirin.
- Toptan alım yapacaksanız, fidancı ile pazarlık yapabilir, fidan başı maliyeti düşürebilirsiniz.
- E-ticaret sitelerinde alışveriş yaparken, yorumlara ve fotoğraflara dikkat edin.
- Fidanı alırken gönderim tarihi, kök koruması, dikim önerileri gibi detayları mutlaka sorun.
Kısacası 2025 yılında Narince fidanı satın almak isteyenler için fiyatlar, 30 TL’den başlayıp 90 TL’ye kadar çıkabilir. Profesyonel yetiştiricilik hedefleyenler için orta-üst segmentte, sertifikalı ve aşılı fidanlar uzun vadede çok daha kârlı olacaktır.
Aşılı Tokat Narince Üzüm Fidanı (Yapraklık-Sarmalık) için 2 değerlendirme
İlgili ürünler
-
Pembe Parmak Üzümü (Manicure Finger) Fidanı
₺790,00Orijinal fiyat: ₺790,00.₺490,00Şu andaki fiyat: ₺490,00. -
Razaki Üzüm Fidanı
₺99,00 -
Kalecik Karası Üzüm Fidanı (Aşısız Tatlı Çelik)
₺190,00Orijinal fiyat: ₺190,00.₺99,00Şu andaki fiyat: ₺99,00.










Gülten –
fidanlarım sapasağlam geldi, ayrıca nazik davranışı ve ilgisi için mehmet beye teşekkür ederim.
zehra –
Satıcı bey çok ilgili, fidanlar geldikten sonra nasıl dikileceği sulanacağı hakkında bilgi verdi ilk defa dikiyoruz acemiyiz 😀